Miscela oro rustico Ori di sicilia mix oro rustico 1 kg

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di miglio, farina di quinoa, farina di teff, destrosio (da mais), fibre vegetali: inulina, bambù, psyllium; proteine di pisello, farina di lupino, farina di semi di carruba, addensanti: gomma di guar, farina di lupino, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali

Modalità d'uso

Preparazione
- Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra.
- Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme.
-Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 788

Altre informazioni

Prezzo

• Più basso ultimi 30 giorni: 7.91 €

Conservazione e avvertenze

• Glutine
• Lattosio

Produttore

• Ragione sociale ditta ORI DI SICILIA Srl
• Codice fiscale / P.IVA 01878800851
• Indirizzo SEDE LEGALE - CONTRADA PIANO CASAZZE, 93013 MAZZARINO (CL)
• Sito Web www.oridisiciliabongiovanni.com

Codici del prodotto

• Minsan: 981399999
• EAN: 8051499307882